昨天由大嶼山帶回來的蜆, 今晚就煮喇 (經過上次的教訓, 今次快快煮左佢喇), 另一個餸idea來自李錦聯C fu的...不過無左鹹魚(當然係因為榮叔啦, 挑食鬼)
豉椒炒蜆
先爆香薑, 蒜泥, 豆豉, 辣椒
加入蜆, 炒炒炒~~~
加油兜至油散, 加少許水焗一下
食得!!
好耐無炒蜆...味道又幾好wor~~~撞手神, hehe~~~
上面個餸送唔到飯, 所以整個勁好送飯既先
豆腐煮雞柳
材料 : 百福硬豆腐, 雞柳, 粟米粒, 芝士
將豆腐煎至金黃備用
蒜泥薑粒爆香炒雞柳
加蠔酒, 糖監, 豉油, pepper調味, 加入粟米粒, 豆腐炒勻
炆一會, 加入芝士至煮溶, 加入少量mix herbs
食得~~
嘩, 兩個餸我都超喜歡呀, 蜆同蟹都是我的至愛, 豆腐雞柳我都好喜歡呀! 你整得好好食咁樣, 仲有我最愛的芝士, 好可惜我看完都唔識點整, 如果我可以好像你同呀依煮餸咁叻就好了
回覆刪除HEY.... 我見到李錦聯整豆腐果集呀.... 咁岩果日我係home... 呵呵... 咁岩的....
回覆刪除我都好鍾意整雞柳, 等我又試下你呢個款先. 不過我又冇諗過可以加芝士喎.
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