馬豆糕

我有個習慣, 通常著開果三兩件衫就會不斷重複咁著, 整開果樣野又會repeat咁整...今日輪到~~~馬豆糕!!!

以前整過有條formula好好的, 但太耐唔記得喇..呢幾次都係用moon moon條form., 簡單又易記..自己再有少少改良...今次打埋出來唔怕唔記得喇

馬豆糕

材料分量比例 :

3碗半水, 1碗奶, 1罐大椰汁, 1碗鷹粟粉, 白砂糖1碗, 馬豆半包

-凍水落馬豆, 煲10-15mins, 熄火焗20mins, 隔水備用 (小心滾瀉)

-3碗半水煲滾 > 加入砂糖 > 加入椰汁煮沸

-用奶開粟粉 (如唔要咁多奶可按量以水代替), 火轉細, 邊加入粉漿水邊攪 (很關鍵, 千萬不要停手!!)

-最後加入馬豆攪勻, 雪凍食得!

p.s.: 除了馬豆, 仲可以粟米, 紅豆等取代

經過兩次馬豆糕, 一次粟米糕的練集, 今次的好味指數達..yeah!!

今天的~                                                                                        

 

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